廚房設備的分類
一類是儲藏設備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是...
05-29
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廚房設備需根據面積空間進行選擇在有限的結構空間內，設備種類、大小、數量要與需要及實際環境條件相適應。有時需要先調換外形尺寸小的設備、減少同類設備的數量以保證實際需要。有...
05-28
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飯店廚房設備完整的加工過程從飯店廚房系統功能上，完整的工作流程各個環節要有相應的空間、設備、崗位保證工作流程實現，必須保證工作流程功能部位。小廚房即使不能分設多種工...
05-27
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廚房改造要怎么做呢有關廚房櫥柜，令人深有體會的可能便是臺面了。 流行材料有人造石英石、人造石、不銹鋼板，也有少許拍照pose的用到地磚。
05-25
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廚房設備工程要怎么設計呢廚房設備工程要怎么設計呢？ 一階段：需求分析.1．掌握廚房新項目的主要種類。 2．掌握客戶的項目投資意愿。 3．掌握客戶經營及監管的規定。...
05-23
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為什么現在都使用不銹鋼廚具為什么都使用不銹鋼廚具？日常日常生活中人們所常用的不銹鋼還可以被稱作不銹鋼耐酸鋼，換句話說它不但不容易生銹，并且還可以經經得住化學酸堿鹽等...
05-18
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